こんにちは！L/R KITCHENのりんです。
キッチンカーを始めたい！と思ったとき、誰もが最初に気になるのが「初期費用」ではないでしょうか？
特に最近は、
脱サラしてキッチンカーを始めたい！
主婦でもできるかな！ などなど
少しでもコストを抑えたいという方が多くなっています。
もちろん、安いに越したことはありません。ただし、安いだけで選ぶと、あとから後悔することも…！
今回は、「キッチンカーをなるべく安く始めたい！」という方に向けて、費用を抑えながらも成功に近づくためのポイントを解説していきます。
キッチンカー開業における「安い選択肢」としては、以下のようなパターンが多く見られます。
中古キッチンカーの購入
キッチンカーのレンタル
自作キッチンカー
それぞれにメリット・デメリットがありますが、共通して言えるのは、安く始めても、そのまま長く使えるとは限らないということです。
たとえば、中古キッチンカーは見た目が良くても保健所の基準を満たさず、改造費用が発生することもあります。自作キッチンカーも、素人作業では営業許可が出ないケースも。
私が実際に見てきた中でも、「とにかく安く始めたい！」と勢いで中古車を購入し、後から数十万円の改造費がかかったという事例は珍しくありません。
安く見えても、
給排水設備の追加工事
シンクの入れ替え
電源設備の不備
保健所の再検査
など、想定外の出費が積み重なり、結局高くついたという方が本当に多いです。
安さだけを求めてしまうと、準備に時間がかかり、出店のチャンスを逃すことにもつながります。
では、どうやって「安く」「確実に」始めればいいのでしょうか？
答えは、必要な機能だけを押さえた カスタマイズキッチンカー を作ることです。
L/R KITCHENでは、お客様のメニューや営業スタイルに合わせて、
必要最低限の装備（例：シンク、冷蔵庫、電源）
実際の営業を想定した働きやすいレイアウト
開業時期に合わせた納車
といったポイントを重視し、無駄を省いた使いやすいキッチンカーを提供しています。
例えば、「かき氷だけ販売したい」「ドリンク系だけでスタートしたい」といった方なら、必要最小限の装備で十分対応可能です。
「安く始める」ことと「成功する」ことは別です。
本当に利益が出るキッチンカーは、
自分の提供メニューに合った動線設計
大型イベントの営業でも売上を伸ばせる設備
計算されたレイアウト
など、しっかりとした戦略と準備があってこそ。
最初に少し費用をかけてでも、「売れるための設計」がされているキッチンカーを手に入れた方が、長い目で見れば安くつくことが多いのです。
L/R KITCHENでは、毎月「キッチンカー開業相談室」を開催しています。
とにかく安く始めたいけど何を選べばいいの？
予算内でできるベストなプランは？
初心者でも使いやすい車両ってどんなの？
という方は、ぜひお気軽にご相談ください。
▶ 参加はこちら：https://88423.co.jp/lr/
キッチンカー開業に向けて、「どんな車両を選ぶべきか？」という疑問を持った方は、
ぜひL/R KITCHENの【キッチンカー車両販売ページ】もチェックしてみてください！
実際の製作事例や、あなたのメニューに合わせたカスタム提案も掲載中です。
・安さだけで中古やレンタルを選ぶと、後から費用がかさむ可能性あり
・必要な装備に絞ったカスタムで、コストを抑えつつ実用性も確保
L/R KITCHENなら、あなたの予算・メニューに合わせた車両製作が可能！
キッチンカー開業に向けて、この記事にたどり着いたあなた。
夢を叶えるために、まずは正しい一歩を踏み出してみませんか？
L/Rオーナーりんちゃん
キッチンカーL/R KITCHENの現役オーナー
コロナ禍の高校生活から一念発起してキッチンカーオーナーへ
当時17歳でキッチンカーを開業し、
行列のできるお店へ成長させた。
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