キッチンカー開業を考えたとき、まず多くの人が悩むのが「どんな車両を買えばいいの？」という点です。
実は、この車両選びこそがキッチンカー事業の成功・失敗を分ける最重要ポイントだということをご存じでしょうか？
この記事では、キッチンカー車両を探している方に向けて、
失敗しない車両選びの基準と、L/R KITCHENが提供する高収益モデルの車両例をご紹介します。
「とにかく初期費用を抑えたい」という理由で、安価な中古軽トラを購入する方は少なくありません。
ですが、実際に営業を始めると次のような問題に直面することがよくあります：
・調理スペースが狭くて作業効率が悪い
・保健所の営業許可が通らず、追加改造が必要に
・冷蔵庫やストッカーを積めず、仕込み量に制限が出る
・売上の限界が早く見えてしまう
L/R KITCHENには、こうした「最初に車両選びでつまずいた」というお客様のご相談が非常に多く寄せられています。
以下は、L/R KITCHENで製作された車両とその収益モデルの一例です：
・商材：カレー＆ドリンク
・車両タイプ：ニッサン アトラス（中古ベース）
・総製作費：約457万円（標準仕様＋追加設備）
・出店回数：月12日（週末8日＋平日4日）
・商品単価：900円 客単価：1,400円
・年間売上：1,456万円
・年間利益：約655万円
これは一例にすぎませんが、出店場所と導線設計を工夫することで、1日20万円以上の売上も実現可能です。
ローンを組んでも月13〜14万円台で抑えられ、十分に利益から返済できます。
L/Rのキッチンカーは「すぐに営業を始められる」ことを想定した設計になっています。
・炊飯器×2（イベント同時回転に対応）
・業務用冷蔵庫＆ストッカー
・コンロ・フライヤーなど調理設備
・給排水設備（保健所基準準拠）
・看板、断熱材、車両塗装など
また、1型〜3型の営業許可申請に必要なレイアウト・設備を事前に把握したうえで、
基準を満たした内装設計をご提案しています。
1. 軽トラでも十分営業できる？
→ 確かに営業許可が取れる場合もありますが、スペースが狭くスタッフ1人で回すのが限界。大量販売には不向きです。
2. 中古で買ってあとで必要なものを足せばOK？
→ 改造費が高額になったり、設置位置の制約で思ったように機材が入らないことも。最初から設計にこだわる方がトータルコストは安くなる傾向です。
3. キッチンカー＝移動販売なので、車が動けばOK？
→ キッチンカーは“厨房車”です。飲食営業車として安全性・衛生性・許認可要件をクリアすることが最優先です。
・提供導線が短く、1人2分以内で商品を提供可能
・食材ストックも十分積み込め、売り切れリスクを低減
・冷蔵・冷凍が確保されていて、季節商材にも対応可能
・断熱・換気・照明など長時間営業でも疲れにくい設計
車両は単なる「移動販売の道具」ではなく、売上を作るための設備投資です。
L/R KITCHENでは、これまで多数のキッチンカーを製作・販売してきました。
メニューに合わせたオーダーメイド設計、営業許可、内装導線設計までトータルに対応。
実際の製作事例・価格感はこちらでご覧いただけます：
▶【キッチンカー車両販売ページ】https://88423.co.jp/kitchencar
よくあるご質問（FAQ）
Q. 購入前に保健所と相談した方がいいですか？
→ はい、事前に相談することで設計段階で許可基準を満たせます。L/Rでは申請アドバイスも可能です。
Q. ローンは使えますか？
→ はい。36〜60回払いなど柔軟な支払い方法をご提案可能です。
Q. 展示車両は見れますか？
→ はい。工場見学や相談予約も随時受け付けています。
キッチンカーをビジネスとして成功させるためには、
「どこで売るか」「何を売るか」と同じくらい「どんな車両で売るか」が重要です。
小さな妥協が、営業許可や収益に大きく影響するのがキッチンカー業界。
だからこそ、最初の一台は“こだわって選ぶ”ことが、成功への第一歩です。
▶ あなたの理想のキッチンカーを一緒にカタチにしませんか？
【キッチンカー車両販売ページ】をぜひご覧ください！
L/Rオーナーりんちゃん
キッチンカーL/R KITCHENの現役オーナー
コロナ禍の高校生活から一念発起してキッチンカーオーナーへ
当時17歳でキッチンカーを開業し、
行列のできるお店へ成長させた。
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